La iniciativa de turismo rural impulsada por Andigena Nature Tours y respaldada por la Gobernación del Huila ofrece recorridos guiados por cultivos, catas sensoriales y transformaciones gastronómicas en la tienda especializada Casa Pasiflora.
Rivera, 8 de septiembre de 2026. La cholupa, pasiflora insignia de la gastronomía huilense y portadora del sello de Denominación de Origen, se consolida como la gran protagonista de la nueva oferta turística del norte del departamento. Con el lanzamiento oficial de la «Ruta de la Cholupa», el municipio de Rivera abre sus puertas a un itinerario de turismo de naturaleza y agroturismo enfocado en la historia, el cultivo y la transformación agroindustrial de este fruto endémico.
Impulsada por la agencia de viajes Andigena Nature Tours en alianza con la Gobernación del Huila —a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo— y productores locales, la experiencia está concebida para dinamizar la economía rural y promover el orgullo por las tradiciones agrícolas de la región.
Así es la experiencia de inmersión en la Ruta de la Cholupa
El recorrido, diseñado para disfrutarse en medio día por personas de todas las edades y familias, se estructura en tres momentos clave:
- Inmersión en Cultivo y Cosecha: Los visitantes recorren los cultivos locales para aprender sobre la agronomía de la fruta, las condiciones del suelo huilense y los procesos tradicionales de recolección directa en la planta.
- Experiencia Sensorial y Degustación: En el propio cultivo, los asistentes disfrutan de catas de la fruta fresca recolectada al instante, reconociendo sus notas de acidez y aroma característicos.
- Parada Final en Casa Pasiflora: La ruta concluye en la tienda de experiencias Casa Pasiflora, un emprendimiento de Rivera especializado en el valor agregado de la fruta. Allí, los turistas degustan preparaciones como la soda artesanal de cholupa (a base de sirope, hielo y pulpa fresca), la torta de cholupa, así como una oferta comercial que abarca cervezas, vinos, gomitas y ambientadores elaborados con la esencia del producto.
Impulso al desarrollo local y reservas
Según Óscar Javier Castillo Alarcón, representante de Andigena Nature Tours, la iniciativa busca visibilizar la cadena de valor completa de la fruta: desde el campo hasta la comercialización de productos procesados con sello de innovación regional.
Para mayor información o reservas de la ruta turística en el municipio de Rivera, la agencia habilitó la línea telefónica y de atención vía WhatsApp 317 505 2113.
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