Cifras del Ministerio de Agricultura confirman que nuestro departamento produce el 37 % de toda la carne de pescado del país. La tilapia que adorna las mesas de Estados Unidos y Europa nace en aguas opitas.
Neiva. El Huila Grande sigue demostrando que cuando se trata de trabajar la tierra y el agua, nadie nos gana. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural entregó el más reciente reporte de la producción acuícola de Colombia, y los resultados dejaron al Huila en la cima del podio nacional: en el último año, el departamento alcanzó la impresionante cifra de 87.864 toneladas de carne de pescado.
Esto significa que crecimos cerca de 8.000 toneladas en comparación con el periodo anterior y que nos consolidamos, de lejos, como el primer productor piscícola del país, manejando más de un tercio de todo el mercado nacional. Para que vean la diferencia con los vecinos, el Meta ocupa el segundo lugar con el 11 % y el Tolima va de tercero con el 8 %.
🐟 De nuestra tierra para el mundo
Detrás de estas cifras hay miles de familias, operarios y empresarios que le han apostado a la tecnología para ser más competitivos. El gobernador Rodrigo Villalba Mosquera aplaudió este logro del sector: “Gran parte de la tilapia que exporta el país nace en nuestras aguas; este es un sector que genera empleo, mueve la economía regional y posiciona al Huila en los mercados internacionales”.
El boom del pescado opita es tan grande que las exportaciones de tilapia en el país crecieron un 22 % en volumen. El Huila cuenta hoy con 2.273 unidades productivas y se destaca a nivel internacional por su calidad: el departamento tiene 3 plantas autorizadas para exportar a la exigente Unión Europea y 6 granjas de tilapia certificadas con el estándar de calidad internacional ASC.
Los colombianos están comiendo más pescado
El informe del Ministerio también trajo otra buena noticia para el sector: a los colombianos les está gustando cada vez más esta proteína. El consumo interno por persona al año pasó de 9,4 kilos a 11,3 kilos, demostrando que el pescado está ganando terreno en el plato diario de las familias.
Además, este negocio es un verdadero motor de bienestar: la actividad acuícola generó en el país más de 72.000 empleos directos y por encima de los 216.000 indirectos.
Así que la próxima vez que se coma una buena mojarra o una tilapia frita, siéntase orgulloso, porque lo más seguro es que venga con el sello y el sudor de los productores de nuestra tierrita. ¡Felicitaciones a nuestros piscicultores! 🎣🇨🇴
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