La Gobernación del Huila, Fedepanela, el INVIMA y las autoridades sanitarias se unieron para atacar tres trampas que están quebrando a los productores locales: el derrite de azúcar, el uso de químicos prohibidos y los empaques falsos.
🚨 Las 3 trampas que van a combatir ya mismo
Tras una mesa de trabajo urgente en Neiva, el secretario de Agricultura del departamento, Oscar Eduardo Trujillo Cuenca, denunció las modalidades que tienen en jaque al sector:
- El «derrite» de azúcar: Mezclan azúcar derretida con un poquito de panela real para rendirla, bajando drásticamente la calidad.
- Químicos prohibidos: Están usando blanqueadores industriales no aptos para el consumo humano.
- Empaques piratas: Utilizan bolsas genéricas y fáciles de clonar para meter panela de mala calidad y venderla falsamente como «Panela del Huila».
🔬 Pruebas rápidas y laboratorios en los municipios
Hensy Ricardo Bermúdez, funcionario de la Secretaría de Salud del Huila, advirtió que los inspectores saldrán a los comercios con herramientas tecnológicas:
- Pruebas de campo: En el mismo sitio de venta se harán test rápidos para pillar si la panela tiene químicos prohibidos como el «clarol» (hidrosulfito de sodio). Si da positivo, se decomisa el producto y se sanciona el negocio.
- Muestreos todo el año: El Laboratorio Departamental de Salud Pública analizará de forma constante muestras tomadas en 36 municipios del Huila para verificar que el alimento sea 100% auténtico.
📦 El plan: Crear la marca «Origen Huila»
El presidente de Fedepanela Huila, Leiber Samir Noguera Bolaños, aplaudió que las asociaciones con marcas registradas ayuden a sostener los precios, pero dejó clara la tarea pendiente:
«Tenemos que avanzar para registrar e identificar una marca origen Huila, y de esa manera mitigar o prevenir que esta mala práctica de reempaque la sigan haciendo en otros departamentos, afectando a los paneleros del Huila».
🔍 El Dato
Además de los operativos con la Policía Nacional, el comité acordó ayudar a los paneleros de la región a mejorar la infraestructura de sus trapiches. Si los productores cumplen con todas las de la ley exigidas por el INVIMA, será mucho más fácil cerrarles el cerco a los contrabandistas y falsificadores.
Fuente: Secretaría de Agricultura y Minería del Huila / Fedepanela. Neiva, 16 de junio de 2026.
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